不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化衣索比亞咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可2022年最新單品咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗肯亞咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東壺泡式咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 屏東阿拉比卡咖啡送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
我趴在地圖上想從密密麻麻的地點中找到我的故鄉蘆灣。它過于微渺，像是滄海一粟。在遼闊的豫東平原上和它類似的村莊棋布星羅，地圖上根本沒有標出它的名字。我尋找熟悉的城鎮、道路或河流作為參照，來測定它的位置。 我的手指沿著一條纖細而綿長的藍色河流向南滑動。那條河流是賈魯河，人們又將它稱作小黃河。有一些史學家說它是楚漢相爭時的鴻溝。元代河防大臣賈魯主持治理它，疏浚河道，修筑堤壩，福澤兩岸百姓。老百姓為了紀念他，就將它命名為賈魯河。 從地圖上可以看到賈魯河發源于嵩山東麓的新密，向東北貫穿鄭州，經中牟流入開封，又過尉氏至周口。它猶如一只藍色的千里駒在大平原上奮蹄奔騰，最后注入淮河。我的手指在地圖上撫摸著賈魯河，它在尉氏境內與一條省道交匯，我在交匯處附近找到了故鄉的位置。我的手指停在那里，內心翻涌起一股暖流。故鄉，在地圖上只是一個微小的點，在人們心中卻是一座永遠難以走出的城堡。它是我們成長的地方，不僅貯藏著我們的過去，還吞吐著我們的未來。 聽老人們說蘆灣從前是賈魯河岸的一個漕運碼頭。那時候河岸上停著一艘艘帆船。蘆灣出產的麻油、豆腐干與木版年畫等通過這條水路運往大江南北，然而到了晚清時期由于賈魯河堤防失修、泥沙淤積，河道漸漸壅塞不通。河運衰落導致碼頭蕭條，蘆灣曾經舟楫云集的景象便成了南柯一夢。到我童年的時候故鄉的碼頭已經不復存在，河岸只留下一片荒涼殘破的廢墟，讓人難以相信它曾經熱鬧繁華過。故鄉的命運因河而盛，又因河而衰，在歲月的長河中靜靜沉浮。 我小的時候故鄉沒有集市，我們要跑到很遠的鄉鎮去買東西，吃穿用行十分不便。孩子們買新衣服要跟著父母跑跑顛顛走很遠的路，我們吃不上香蕉與菠蘿，我們的飯桌被蘿卜、白菜、芥菜長期占據。我們的生活純樸而平淡，浸潤河水與血汗；我們的世界好像很狹小，僅能容納村莊與麥田。 有一年秋收之后，村民們經過多次集會商討，決定在村頭的河岸附近建造一座集市，各家各戶出財出力。大人們拿著鐵锨、斧頭與木鋸在河岸東側開闊的地方打樁修路，筑起商販賣東西用的貨臺，又搭建起遮風避雨的頂棚。經過幾個月的辛勤努力，這項工程大功告成。村民們高興地慶祝，在新建的集市上搭上戲臺，邀請縣城的豫劇團接連唱了七天大戲。方圓幾十里的人們涌過來湊熱鬧。集市上人山人海，沸反盈天。令我印象深刻的是集市上擺著一些賣棉花糖、豌豆糕和冰淇淋的小攤子，彌散出一絲絲甜美的味道。第七天老村長站在戲臺上手持話筒聲若洪鐘地宣布蘆灣每到農歷的三、六、九日逢集，熱烈歡迎人們前來捧場。 從那以后，每到逢集的日子賣豬肉、賣瓜果、賣蔬菜、賣衣服的商販們紛紛來做買賣。十里八村的人們像是一股潮水在集市上匯聚。集市很小，從南到北一覽無余，卻分區明晰，菜市、肉市、衣市與牲畜市等一應俱全。用“麻雀雖小，五臟俱全”來形容它十分妥帖。那個時候的集市像是一個嬰兒，簡陋而小巧。每到逢集的日子人滿為患，促使集市膨脹，興建很多店鋪，飯店、理發店、花圈壽衣店、雜貨商店、電器店等像是一朵朵野蘑菇在集市上迅速生長。 集市給村莊帶來了巨大的改變，它像是一名化妝師，裝扮人們的容貌風采，也給人們的思想點染上一抹新穎亮麗的色彩。故鄉自從有了集市，我們的飯桌上有了沿海的蝦米、海帶與帶魚。我們能夠吃上香蕉、菠蘿與柑橘。姑娘們從集市上買回牛仔褲、發卡和洗發水，打扮得更加漂亮。到了冬天年輕人穿上了暖和而瀟灑的羽絨服，還能夠用上錄音機與磁帶聽流行歌曲……在我們的生活中，仿佛有一扇未知之門被集市悄然打開。我們的生活也因此改變。 假如土地是村莊的心臟，河流是村莊的血脈，樹木是村莊的肺，那么集市便是村莊的腎臟，它調節村莊與外界交換能量，為村莊輸送新的生命力。 二十多年之后，我長大了，已經在城市漂泊很多年。有一天黃昏我回到故鄉，只見夕陽落在地平線上，絳紫色的夕照輝映著遠去的河水。不遠處的集市店鋪林立，一眼望不到頭，此時的集市像是一個青年人，穩健而富足。我想很多年前它很小的時候，也是我很小的時候。和過去相比，它變得難以辨認；假如它像人一樣有記憶、有情感，必定能看出我的改變。萬物好像均有命運，在天地間自我修行，與時間搏斗或和談，有得有失，有進有退，有喜有悲，構成命運的曲線。 我獨自坐在河岸上，望著安靜平和的集市，望著余暉籠罩的故鄉。夕陽漸漸墜落，霞光漸漸黯淡。在夜色彌漫中集市上亮起一盞盞燈火。 >>>更多美文：原創文章
臺北捷運東門站出來，走不了幾步，在第一個路口右轉，就是永康街。 出門旅行，通常原則是不走回頭路，在有限的時間里游覽盡可能多的地方。然而在臺北的一個星期里，我拋掉這原則，進了四次誠品書店——在三家不同的分店，逛了兩次永康街。而且下次再去臺北的話，永康街是一定會重游的地方。 這條街其實窄窄的，也不長，十來分鐘就能從這頭走到那頭。逛起來卻簡直無窮無盡，隨便就能打發掉一個下午。作為游客，在這條小街上耗掉一整個下午外加黃昏，從午餐下午茶甜品店吃到晚餐，每頓飯至少換兩家店，如今回想，還是覺得有好多地方沒來得及看，好多小餐館沒來得及吃。 因為永康街雖不長，但卻不僅僅是一條街，而是一個街區網絡的主軸，兩邊旁逸斜出許多許多條小巷，每一條走進去都別有洞天。一間間店面各具特色的小店，就夾雜在民居中，有的賣設計師原創品牌的服裝，有的賣家居雜貨，走著走著，鼻端忽然飄過精油的香氣，抬頭看，不遠處是一間賣手工皂的小鋪，門口一大壺花草茶，旁邊一疊紙杯，供過往行人隨意自行飲用。 盛夏陽光下走得熱了，身邊總有間刨冰店或冰淇淋屋，喝杯飲料，吃一碗澆滿了芒果酸奶的雪花冰，肚子餓了，街口幾間上了旅游指南的名店熱熱鬧鬧排著長隊，等著吃某碗傳說中的牛肉面，某籠傳說中的包子。不想排隊的話，往旁邊的巷子里走幾步，常常就有鬧中取靜的小館子可以舒舒服服地吃到臺灣本土直到世界各地的風味食物。 在我心目中，香港是一座銀幕上的城市，臺北則是一座文字里的城市。曾見過許多臺灣作家在自己的作品或訪談中提到永康街，朱天心寫作的咖啡館在這條街上，舒國治的美食散文隔幾篇就會提一次永康街，周夢蝶駱以軍都曾在這條街上寫作、會友、接受采訪。當然，就像去香港旅行時并沒像某些幸運兒能在地鐵上巧遇明星一樣，坐在永康街的咖啡館，隔桌并未見到面前攤著滿桌資料和筆記本的朱天心，街頭也未曾碰到胖胖的駱以軍滿懷心事默默走過。 不會錯過的，是永康街的文藝氣息，不光是那些小小的書店畫廊，這條街的衣食住行、一粥一茶一飯，都被文藝氣息深深浸染。街心公園里，古老的榕樹垂下長長的須根，盛夏的烈日也未能打破樹蔭下安靜幽暗的氣氛，不遠處街口的紅塵喧囂蕩然無存。臺北是一座深具文藝氣息的城市，永康街則是其集大成者——入世又出世，喧嘩和幽靜并存，適合血拼饕餮，也適合吟詩作文。 >>>更多美文：心情文章
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